五金機械加工是指通過一種機械設(shè)備對工件的外形尺寸或性能進(jìn)行改變的過程。是指利用傳統(tǒng)機械加工的方法，按照圖紙的圖樣和尺寸，使毛坯的形狀、尺寸、相對位置和性質(zhì)成為合格零件的全過程，加工工藝是工人進(jìn)行加工前所需要做的工作，避免在加工過程中發(fā)生加工失誤，造成經(jīng)濟(jì)損失。方式可分為切削加工和壓力加工，而且在加工的基礎(chǔ)上，工藝方面的要求也是較為嚴(yán)格的。當(dāng)某樣產(chǎn)品需要機械設(shè)備進(jìn)行加工的時候，機器在運轉(zhuǎn)生產(chǎn)過程中，是指將半成品或原材料加工制成產(chǎn)品的全部過程，其中還包括原材料的運輸和儲存以及生產(chǎn)的準(zhǔn)備。如：毛坯的制作過程，零件的加工熱處理，產(chǎn)品的裝配以及調(diào)試，油漆和包裝內(nèi)容等。

在五金機械設(shè)備運轉(zhuǎn)過程中，加工的工藝過程也是尤為重要的，可以細(xì)分為鍛造、沖壓、焊接、機械加工以及裝配等。在生產(chǎn)過程中，只要是能改變生產(chǎn)對象的形狀、尺寸、位置和性質(zhì)等，使其成為成品或半成品的形狀，是生產(chǎn)過程中需要重視的過程。

總的來說，工藝流程是綱領(lǐng)，加工工藝是每個步驟的詳細(xì)參數(shù)，工藝規(guī)程是某個廠根據(jù)實際情況編寫的特定的加工工藝。